Trancio Coppa Stagionata Chiozzi 2
Coppa StagionataCoppa StagionataCoppa Stagionata

20,00

Valutato 5.00 su 5 su base di 1 recensioni
(1 recensione del cliente)

La coppa, detta anche capocollo, è un insaccato, ottenuto dalla lavorazione della porzione superiore del collo del maiale, di gusto dolce e poco speziato.
Le carni vengono salate e massaggiate (questa operazione è necessaria per favorire sia la penetrazione che la distribuzione uniforme del sale) poi vengono insaccate in un budello naturale, legate a mano e fatte stagionare almeno 3 mesi.Prodotto senza glutine e senza lattosio.La confezione contiene una porzione di coppa, peso minimo 1000 gr.

Prezzo al kg 19,70 €

Etichetta nutrizionale:

Ing.:carne di suino, sale, spezie ed aromi naturali, conservante E252.Budello non edibile. Prodotto senza glutine e senza lattosio. Conservare a temp.+4C°.INFORMAZIONI NUTRIZIONALI per 100gr di prodotto crudo.Valore energetico:1138 KJ/274 Kcal, Grassi:19,5 g, di cui acidi grassi saturi:0 g, Carboidrati:<1 g, di cui zuccheri:<1 g, Proteine:24 g, Sale:0 g.

Disponibile

Descrizione

La coppa, detta anche capocollo, è un insaccato, ottenuto dalla lavorazione della porzione superiore del collo del maiale, di gusto dolce e poco speziato.
Le carni vengono salate e massaggiate (questa operazione è necessaria per favorire sia la penetrazione che la distribuzione uniforme del sale) poi vengono insaccate in un budello naturale, legate a mano e fatte stagionare almeno 3 mesi.Prodotto senza glutine e senza lattosio.La confezione contiene una porzione di coppa.

Prezzo al kg 19,70 €

Etichetta nutrizionale:

Ing.:carne di suino, sale, spezie ed aromi naturali, conservante E252.Budello non edibile. Prodotto senza glutine e senza lattosio. Conservare a temp.+4C°.INFORMAZIONI NUTRIZIONALI per 100gr di prodotto crudo.Valore energetico:1138 KJ/274 Kcal, Grassi:19,5 g, di cui acidi grassi saturi:0 g, Carboidrati:<1 g, di cui zuccheri:<1 g, Proteine:24 g, Sale:0 g

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Ingredienti:

Carne di suino, sale, vino, spezie ed aromi naturali, conservante E252.

1 recensione per Coppa Stagionata/Capocollo PORZIONE

  1. Valutato 5 su 5

    Pasquale (proprietario verificato)

    Porzione di coppa : gustosa !
    giusto equilibrio tra componente magra e grassa.
    Complimenti
    Prodotto arrivato rapidamente imballo integro !

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