Coppa Stagionata
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38,01

Coppa Stagionata Intera

 

  • Confezione: 1 pezzi INTERO
  • Stagionatura: 3 MESI – 5 MESI
  • Peso: variabile da 2 a 2.1 kg

Disponibile

Descrizione

La coppa, detta anche capocollo, è un insaccato, ottenuto dalla lavorazione della porzione superiore del collo del maiale, di gusto dolce e poco speziato.
Le carni vengono salate e massaggiate (questa operazione è necessaria per favorire sia la penetrazione che la distribuzione uniforme del sale) poi vengono insaccate in un budello naturale, legate a mano e fatte stagionare almeno 3 mesi.

Prodotto senza glutine e senza lattosio.

La confezione contiene una coppa intera, peso minimo 2000 gr.

Prezzo al kg 19.70 €

Etichetta nutrizionale:

Ing.:carne di suino, sale, spezie ed aromi naturali, conservante E252.Budello non edibile. Prodotto senza glutine e senza lattosio. Conservare a temp.+4C°.INFORMAZIONI NUTRIZIONALI per 100gr di prodotto crudo.Valore energetico:1138 KJ/274 Kcal, Grassi:19,5 g, di cui acidi grassi saturi:0 g, Carboidrati:<1 g, di cui zuccheri:<1 g, Proteine:24 g, Sale:0 g.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.9 kg

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