le nostre salamelle - la ricetta

Ti aspettiamo in negozio per provare la nostra porchetta a pezzi.
Semplice da fare anche a casa! Le dimensione permettono di farla anche in forno!

Salamella alla griglia

Da cuocere sulla griglia.

Per prima cosa, mettere le salamelle a bagno in acqua tiepida per due minuti.

Aprirle poi in due parti e schiacciarle leggermente su un tagliere, quindi togliere la pelle con delicatezza.

Appoggiare le salamelle aperte su una griglia calda e rigirarle più volte: in circa 4 minuti saranno pronte.

Attenzione a non lasciarle abbrustolire troppo, altrimenti perderebbero la loro autentica dolcezza.

In alternativa

Se preferite una cottura più delicata, potete lessarle: immergerle in acqua fredda, portare a ebollizione e proseguire la cottura per 10 minuti.

Come servirla

Ottima da sola, magari con un pezzo di pane fresco, oppure accompagnata da un contorno di verdure grigliate o patate al forno.