SALAME

SALAME DELICATO – pasta morbida – porzionato

€15,54

  • CONFEZIONE: 1 salame delicato – porzionato
  • STAGIONATURA: dai 2 ai 3 mesi – pasta morbida
  • PESO: vedi in “informazioni aggiuntive”

 

Tutti i nostri prodotti sono artigiali, per tale motivo il peso e le dimensioni possono essere variabili.

Disponibile

Descrizione prodotto

I prodotti Chiozzi Salumi nascono per portare sulle vostre tavole i sapori della vecchia tradizione.

Per poter garantire un prodotto di qualità la ricerca parte dai nostri allevamenti.

Rigorosamente a ciclo chiuso, assistiamo i suini fin dalla nascita ponendo particolare attenzione al benessere animale, che nei nostri allevamenti è superiore agli standard nazionali.

L’’alimentazione prende un ruolo decisivo sul prodotto finale; i nostri suini vengono nutriti con materie prime nobili che derivano principalmente dai nostri foraggi.

Tutti i nostri prodotti sono senza glutine e senza lattosio, inoltre possiamo vantare prodotti made in italy e a km 0.

L’impasto del salame delicato viene realizzato utilizzando tutte le parti più pregiate del suino, come fiocco e culatello, al quale viene aggiunto sale di conservazione, vino e in ultimo il salame viene insaccato con un budello naturale e legato a mano dai nostri norcini.

STAGIONATURA: Il salame delicato viene stagionato in celle specifiche, progettate per creare le temperature e le umidità tipiche delle cantine.

In questa versione, il prodotto viene venduto con una stagionatura che varia dai 2 ai 3 mesi. E’ sempre importante ricordare che le dimensioni del prodotto incidono sulla consistenza del salame.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.600 kg
Macinatura:

media

Stagionatura:

dai 2 ai 3 mesi – pasta morbida

Budello:

naturale, non edibile

Confezione:

1 salame delicato – porzionato – sottovuoto

Durata Media:

consumarsi entro una settimana dall’apertura

Conservazione:

conservare ad una temperatura di 4°

Ingredienti:

carne di suino, sale, vino, spezie ed aromi naturali, conservante E252. Prodotto senza glutine e senza lattosio.

Prezzo:

€ 25,90 al kg

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