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Trancio di SALAME DELICATO – pasta dura

13,45

SALAME DELICATO -pasta dura – porzionato

  • CONFEZIONE: 1 salame delicato – porzionato
  • STAGIONATURA: dai 5 mesi in poi โ€“ pasta dura
  • PESO: vedi in โ€œinformazioni aggiuntiveโ€

 

Tutti i nostri prodotti sono artigiali, per tale motivo il peso e le dimensioni possono essere variabili.

8 disponibili

Descrizione

I prodotti Chiozzi Salumi nascono per portare sulle vostre tavole i sapori della vecchia tradizione.

Per poter garantire un prodotto di qualitร  la ricerca parte dai nostri allevamenti. Rigorosamente a ciclo chiuso, assistiamo i suini fin dalla nascita ponendo particolare attenzione al benessere animale, che nei nostri allevamenti รจ superiore agli standard nazionali.

Lโ€™alimentazione prende un ruolo decisivo sul prodotto finale; i nostri suini vengono nutriti con materie prime nobili che derivano principalmente dai nostri foraggi.

Tutti i nostri prodotti sono senza glutine e senza lattosio, inoltre possiamo vantare prodotti made in italy e a km 0.

Lโ€™impasto del salame delicato viene realizzato utilizzando tutte le parti piรน pregiate del suino, come fiocco e culatello, al quale viene aggiunto sale di conservazione, vino ed in ultimo il salame viene insaccato con un budello naturale e legato a mano dai nostri norcini.

STAGIONATURA: Il salame delicato viene stagionato in celle specifiche, progettate per creare le temperature e le umiditร  tipiche delle cantine.

In questa versione, il prodotto viene venduto con una stagionatura che va dai 5 mesi in poi. Eโ€™ sempre importante ricordare che le dimensioni del prodotto incidono sulla consistenza del salame.

Informazioni aggiuntive

Peso 0,45 kg
Macinatura:

media

Stagionatura:

dai 5 mesi in poi โ€“ pasta dura

Budello:

naturale, non edibile

confezione

1 salame delicato – porzionato – sottovuoto

durata

Consumarsi entro una settimana dall' apertura

Conservazione:

conservare ad una temperatura di 4ยฐ

Ingredienti:

carne di suino, sale, vino, spezie ed aromi naturali, conservante E252. Prodotto senza glutine e senza lattosio.

Prezzo:

โ‚ฌ 27,90 al kg